今回も米麹甘酒に含まれる多くの成分の案内をしています。

栄養成分や効用を知らずに飲むのではなく、賢い健康生活に欠かせない米麹甘酒を知ってもらいたいと願っているからです。

ビタミンB群は、たんぱく質、糖質、脂質の代謝に欠かせません。糖の代謝や脂肪の燃焼を促進するので、肥満の解消や、疲労や夏バテの回復にも効果的です。

また米麹甘酒には新陳代謝や疲労回復、髪や肌の健康を維持する効果などが期待できる、ビタミンB1、B2、B6、B12といった8種類のビタミンB群がすべて入っています。

糖質の代謝に関わる補助酵素です。日常生活や運動に欠かせないエネルギーを補います。

糖質からエネルギーを作り出す働きや、皮膚や粘膜の健康を維持する働きをもっています。脳の働き、神経の働きにも作用して、心身を活性化させて健康な状態に保つ作用もあります。

不足すると記憶力の低下、情緒不安定、うつ症状などを起こしやすいのです。

脂質の代謝に関わる補助酵素です。

ビタミンB1と同じく、エネルギーの産生や代謝のサポート、皮膚や粘膜の健康維持に関わっています。美肌と成長そして活性酸素の消去に働きます。

不足すると口内炎や口角炎、目や口の粘膜や肌の荒れ、髪のトラブルなどが起きやすくなります。

こちらもエネルギーの産生、健康な肌や髪、歯を作る働きがあり、筋肉や血液の産生をサポートする働きもあります。

不足すると湿疹などの皮膚炎、口内炎、貧血、脳波の異常などが起きやすくなります。

悪性の貧血に有効なビタミンとして知られ、葉酸と協力して赤血球中のヘモグロビン生成を助けています。また、脳からの指令を伝える神経を正常に保つ役割もあります。

不足すると、赤血球が減り貧血を起こすことがあり、異常に巨大な赤血球ができてしまう巨赤芽球性貧血（きょせきがきゅうせいひんけつ）という悪性の貧血がおこることがあります。

エネルギーの産生に不可欠な補助的役割を担っています。また、皮膚や粘膜の健康維持を助ける作用もあります。美肌、美髪への効果があります。

不足すると成長障害、手足の知覚異常、頭痛、疲労などを起こします。

タンパク質や細胞の産生に必要なDNAなどの核酸を合成する役割があり、赤血球の形成や胎児の正常な発育などに役立ち、ビタミンB12と一緒に血液を作る働きもあります。また、妊娠中の女性が十分に摂取することで、胎児の発育不全を予防する働きももっています。胎児の発育に重要な役割を持っています。粘膜強化、がん予防、動脈硬化予防に効果があります。

不足すると巨赤芽球性貧血、妊娠中の場合は胎児の神経管閉塞障害や無脳症などの障害が出やすくなります。

細胞でエネルギーを産生するときに働く酵素を補助するという大切な役割をもった栄養素です。そのほかに、皮膚や粘膜の健康維持にも関わっています。アルコールの分解にも必要な成分です。数百種類もの酵素の働きをサポートします。

不足すると赤い発疹・口舌炎・下痢・神経障害を伴うペラグラという病気になる可能性があるといわれます。

体内の組織の酸化を防ぐ強い抗酸化作用があり、赤血球の溶血の防止や生殖を正常に保つことに関わっています。細胞膜の老化や動脈硬化など加齢によってリスクが高くなる生活習慣病を防ぐ働きがあります。

不足すると感覚障害や神経症状が起こることがあります。

米麹甘酒に含まれる栄養成分の案内をしています。

スポット対処のサプリメントとは違う、発酵文化の産んだ健康飲料の素晴らしい成分をご堪能ください。

そしてその大元「米麹甘酒あまま」をお楽しみください。